「出門時間」 x 「健康特飲」速配

一日之計在於晨。起床後喝一杯健康飲品對於剛醒過來的身體,及當日的energy level來說都十分重要。自家新鮮製的飲品就當然更理想啦!但由於不同人的工作模式各異;有朋友返shift,時間彈性;有朋友住得遠天未光就要起床,又何來有多餘時間自製健康特飲呢?一於「將貨就價」,有多時間有弄多些花臣,無時間都有選擇!

大把時間 :健康又合東方人體質的蔬果汁

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早上飲果汁/smooth在西方早就是老生常談。要飲得健康些,除了自榨夠新鮮而且可以自己控制溫度外,亦可自行把蔬菜的比例調高一點。即是多放蔬菜,同時減少水果的比例,減少果糖吸收。可能未必太可口,但慢慢會習慣的。而為了配合東方人的體質,亦建議加一點薑用來驅蔬果的寒。材料不需要太複雜。根據自己喜好,選一些時令的蔬果,發揮創意。不用一次過買太多,經常轉menu最為理想,亦可參考坊間冷壓果汁的配搭。

6分鐘 :「省時」檸檬蜜糖水

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如果出門前只有7-10分鐘、沒有榨汁機又或怕麻煩,自製檸檬蜜糖水就是不俗選擇。前一晚新鮮煲好檸檬水放在雪櫃。第二朝一起床先把它拿出來「回暖」才去梳洗。換好衣服後,在飲用前新鮮加入有機蜜糖。對皮膚及喉嚨都十分益。在中醫的角度亦有「養氣」 即是滋養氣管的功效。特別適合氣管敏感人士。

1分鐘 :礦泉水/淡鹽水/蘋果醋加水 均有不俗效果

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經過一整晚睡眠,身體「滴水不沾」,在缺水的情況下,又只有1分鐘時間就要出門點算?礦泉水/淡鹽水/暖開水均能補充水份。礦泉水擁有多種身體所需礦物。友人說E字頭的礦泉水是她飲過最清純的。每天早上一小支,飲了一段時間皮膚質素有好轉。(據她說在759買平好多)。淡鹽水就有清理胃火、消除口臭、清理腸部內熱和宿便的功效。而蘋果醋就含有多種維他命。一小匙蘋果醋加水飲用就有激活腸胃及增強消化功能。都是不俗選擇。但高血壓及腎病患者就不建議飲用淡鹽水。

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鬧市chill一chill:香港人飲創意「香港友」啤酒

不知道大家平日有沒有Happy Hour的習慣。作為一位現代yogi,我平日都喜歡淺嘗兩杯,why not?! 尤其美食當前。但注意,是「淺嘗」而已。最近看到一家酒店推出本地手工啤酒配「口袋薄餅」。要是我沒有記錯,這個本地手工啤酒品牌——「香港友」是嘉士伯與New York一家手工啤酒廠Brooklyn Brewery 合作推出的。品牌經常與各地創作人士cross over,為本地啤酒界搞搞新意思。如果無喜歡飲啤酒,可以留意下他們的出品。

口袋薄餅搭配「香港友」本地手工啤酒

講回正題。「口袋薄餅」即是什麼?就是在三角形薄餅內釀入不同餡料,好像咖喱芝士雞肉、牛芝士煙肉等。聽聞源於羅馬。畢竟飲酒還是配點salty「過癮」點!好,來到我關心的啤酒了。Menu提供帶有柑橘果香的「香港友」Underground Pale Ale啤酒、mixed 中國小麥、大麥麥芽及芫荽和陳皮等地道材料釀製的「香港友」New Kong小麥啤酒 (這個太有創意了吧!)、亦有口感清爽的經典「香港友」Times Square拉格啤酒,配不同薄餅的選擇。好像food matching一樣。

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但我最最最感興趣的,是以「香港友」手工啤酒製成軟滑啤酒雪糕夾心的「啤酒雪糕竹炭菠蘿包」!可能我一向喜歡酒味雪糕,所以超想試這個。裡面還加入了波本焦糖醬及朱古力夏威夷果。我希望不會太甜吧!

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The Garage Bar@Cordis Hotels

營業時間為星期一至日下午5時至深夜

 

你或你的朋友患上焦慮症嗎﹖「簡約主義」或許能夠幫上忙

35db70fabd9026629855c8665607fed7要數現今都市人最常患的一種情緒問題,焦慮症理應佔一席位吧。我自己就有一位好朋友受這樣的困擾。患上焦慮症不會完全癲覆你的日常生活。它像是一種背景聲音似的煩擾著你,令你難以全心全意享受當下的一刻。例如當你知道有位朋友人工比你高、比你更有成就或表現得更開心,都會為你帶來一整天的悶悶不樂。(可能在看這篇文章的你或多或少都以上的感受。)

我時常在想:大抵我們都在「生活就是要不停爭取」的意識下過活。好像升職加薪、父母的期望、收集一些能夠帶給我們開心及安全感的物件等。但可惜是這樣的想法只會令我們變得更會去比較、更缺乏安全感。而比較和缺乏安全感就進一步令我們變得更加不滿足,結果就跌進一個惡性循環。

 處身在「物質」的惡性循環之中

不知道大家有否發覺,你身邊的物品其實正為你帶來林林總總的情緒﹖它們每時每刻都在影響你。尤其是患上焦慮症的朋友,就特別難get ride of it。舉個例子,要是你看到自己上次買的名牌手袋,可能會引起你心裡一些和某位朋友「比較」或「想得到更多」的欲望。那麼要是你希望為內心帶來平靜的話,請把身邊不必要的東西拿走,只留下可以為自己帶來平靜或開心回憶的物件,應該是個可以一試的方法吧﹗

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動手去實行「簡約主義」

大家可以嘗試把物件分成兩類:一是有實際用途的,二是能對你心理狀態有益的。即是說如果你看到一件物件,能勾起你快樂的回憶或使你感到平靜,就可以留低﹗其餘的就bye bye啦﹗好像你經常買回來的裝飾品,很多時都被放置得雜亂無章。太多多餘的物件,最終只會提醒你「還渴望去得到什麼」,而不是「我已經擁有什麼」。當你把不必要的物件處理得8899時,你就會慢慢平靜下來。

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 面對你的恐懼

當好好清理了生活環境之後,你還是要去面對問題的真正源頭。你需要些時間去思考到底是什麼感受或行為,令你不能投入和享受生活當下的每個時刻。(而我相信這時候你身邊已經少了很多雜亂的東西騷擾你思考了。)舉個例子啦:你現在去打開自己的衣櫃,看看那些衣服是自己愛的、自己穿得好看的?又有那些是盲跟潮流、一時衝動買回來的呢﹖盲跟潮流、一時衝動買回來的衣服,你會發現自己其實很少穿、甚至從來沒有穿過。它們只會提醒你去追下一個潮流、提醒你盲目跟風的不智。當你真心明白到這是不能帶給你快樂時,就會更懂得自己,更會投入當下的生活去了。

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 強化對自我的感知

其實「簡約主義」並不叫你真的什麼都不用、什麼都不買、依賴最少的物件生活。而是一個發現自我的過程:明白什麼是必要、什麼是欲望。當身邊的雜音逐漸減退,你就有更多的空間面對自己。學會活在當下,焦慮未來、過去和生活種種的情緒就得以抒緩了。

 

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Writer_Christine